ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಶೀಕರಣಿ ಮಾಡುವ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ವಿಧಾನ.

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು:-
4-5 ಹಣ್ಣಾದ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣು
1/2 ಕಪ್ ಬೆಲ್ಲ
1 ಚಮಚ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ
1/4 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:-ಮೊದಲು ಹಣ್ಣಾದ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣನ್ನು ಚನ್ನಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ನಂತರ ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲಿರುವ ತುದಿಯನ್ನು ತೆಗೆದು ಚಿಪ್ಪು ಸಮೇತ ರಸವನ್ನು ಒಂದು ಬೌಲನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ನಂತರ ಸ್ಲಲ್ಪ-ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ ಚಿಪ್ಪಿನಲ್ಲಿರುವಂತ ಎಲ್ಲ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದು ಚಿಪ್ಪನ್ನು ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಆ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ರಸಕ್ಕೆ 1/2ಕಪ್ ಬೆಲ್ಲ (ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಬೆಲ್ಲ), 1 ಚಮಚ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ, & 1/4 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ನೀಟಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನು ಕಲಿಸಿದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಶೀಕರಣಿ ಸವಿಯಲು ಸಿದ್ಧ. ಬಿಸಿ-ಬಿಸಿಯಾದ ಚಪಾತಿ & ಹೋಳಿಗೆ ಜೊತೆ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಶೀಕರಣಿ ತುಂಬಾ ಚನಾಗಿರುತ್ತೆ .