ಚಿರೋಟಿ ರವೆ ಉಪಯೋಗಿಸಿ ಕರ್ಜಿಕಾಯಿ ಮಾಡುವ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ವಿಧಾನ

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು:-
1 ಕಪ್ ಚಿರೋಟಿ ರವೆ
3 ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ
2 ಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ
ನೀರು
1 ಕಪ್ ಕಡ್ಲೆಬೀಜ
1 ಸ್ಪೂನ್ ಗಸಗಸೆ
4 ಸ್ಪೂನ್ ಬಿಳಿ ಎಳ್ಳು‌
1 ಕಪ್ ಹುರಗಡಲೆ
2 ಕಪ್ ಬೆಲ್ಲ
1 ಕಪ್ ಒಣಕೊಬ್ರಿ ತುರಿ
1 ಸ್ಪೂನ್ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ
ಕರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:-
ಮೊದಲು ಒಂದು ಬೌಲನಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ಚಿರೋಟಿ ರವಾ, 3 ಸ್ಪೂನ್ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆ, 2 ಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ ಹಾಕಿ ಕಲಿಸಿ ಆಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಹಾಕಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕಲಿಸಿ 10 ನಿಮಿಷ ನೆನೆಯಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ಕಡ್ಲೆಬೀಜ ಹಾಕಿ ಚನಾಗಿ ಹುರಿದು ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿಡಿ . ನಂತರ ಅದೇ ಪ್ರೈ ಪ್ಯಾನಗೆ 1 ಸ್ಪೂನ್ ಗಸಗಸೆ, 4 ಸ್ಪೂನ್ ಬಿಳಿ ಎಳ್ಳು ಹಾಕಿ ಹುರಿದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ . ನಂತರ ಮಿಕ್ಸಿ ಜಾರಿನಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ಹುರಗಡಲೆ & 1/4 ಸ್ಪೂನ್ ಬಿಳಿ ಎಳ್ಳು & ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಲ್ಲ ಹಾಕಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ ಬೌಲನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ 2 ಕಪ್ ಬೆಲ್ಲ ಹುರದಿರೋ ಬಿಳಿ ಎಳ್ಳು & ಗಸಗಸೆ, 1 ಕಪ್ ಒಣ ಕೊಬ್ರಿ ತುರಿ & ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ ಹಾಕಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಮುಂಚೆನೆ ಕಲಿಸಿಟ್ಟಿರೋ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಗೊಂಡು ಒಂದು ಉಂಡೆ ಮಾಡಿ ಪುರಿ ತರ ಲಟ್ಟಿಸಿ ಕರ್ಜಿಕಾಯಿ ಮಾಡೋ ಮೊಲ್ಡ ಮೇಲ ಹಾಕಿ ಮದ್ಯದಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮಾಡಿರೋ ಪುಡಿಯನ್ನು ಇಟ್ಟು ಎರಡು ಕಡೆಗೂ ನೀಟಾಗಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮಾಡಿ ಕಾದಿರೋ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಎರಡು ಕಡೆಗೂ ನೀಟಾಗಿ ಕರೆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರಿಸ್ಪಿಯಾದ ರವೆ ಕರ್ಜಿಕಾಯಿ ಸವಿಯಲು ಸಿದ್ಧ.

ವಿಡಿಯೋ ಲಿಂಕ್:https://youtu.be/97CLgEEGcRA